香橙鳕鱼排

香橙鳕鱼排的做法与步骤

1. 1.

   鳕鱼洗净，切大块，切的时候可以顺便把中间的大刺剔除掉

2. 2.

   切好的鳕鱼块装入容器，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会

3. 3.

   腌制鳕鱼的时间把橙子一切为二，取一半挤出橙汁

4. 4.

   准备三个小碗，分别盛入面粉、蛋液、面包糠，将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠

5. 5.

   取小奶锅，倒入适量油，烧至5成热时，一块一块的下入鳕鱼块，炸至金黄色取出控油

6. 6.

   取大盘，将炸好的鳕鱼装盘，将刚才挤出的橙汁小火煮开，用水淀粉勾薄芡，然后浇在鳕鱼块上即可