青椒豆干炒牛肉丝

青椒豆干炒牛肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   把牛肉洗净，切丝，青椒切蒂，去籽，洗净后切丝。胡萝卜洗净切丝，豆腐干切丝

   
2. 第2步.

   牛肉丝放入小碗中，加盐，料酒，水淀粉，一小半蛋液腌制15分钟左右

   
3. 第3步.

   在准备一点姜丝和少许水淀粉

   
4. 第4步.

   锅中倒入油烧热，放入牛肉丝滑炒，然后捞出沥油

   
5. 第5步.

   锅中放入姜丝炒香，喜欢吃辣的可以在加些辣椒丝，再放入胡萝卜丝超出红油

   
6. 第6步.

   再放入豆腐干丝，青椒丝，牛肉丝，拌炒均匀后加入酱油，少许盐，炒至水分快收干时，加入水淀粉勾芡即可