五彩鸡米
五彩鸡米的做法说明
适合小朋友和孕妈妈的一道菜
五彩鸡米的做法与步骤
- 第1步.
取一点胡萝卜榨成汁，代替清水来蒸饭，两人分用一根胡萝卜就够了
- 第2步.
准备一些蔬菜，如茄子，红，黄甜椒，青椒，香菇，香菇家里没有了我就没放
- 第3步.
把所有蔬菜洗净切成，切成小丁
- 第4步.
在准备一些鸡胸肉，切成和蔬菜一样大小的丁
- 第5步.
鸡肉丁加些料酒，水淀粉，少许盐抓均。如果做给小朋友吃，只加水淀粉就好了
- 第6步.
把蔬菜丁放入沸水焯一下，先放茄子和香菇，多焯一会在放彩椒烫一下出来就好
- 第7步.
平底锅烧热后倒入适量油，先爆响葱姜末，在下入鸡丁，炒至鸡肉变色
- 第8步.
然后放入蔬菜丁，炒均后加盐调味就可以了，如果是做给小朋友，蔬菜可以加工的软一些
- 第9步.
可以搭配米饭，把米饭做成各种形状的面团，再搭配各种五颜六色的蔬菜丁，也可以做成五彩鸡米炒饭，营养全面，做法又省事，大人小孩都适合
