土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟

2. 2.

   然后擦一点胡萝卜丝

3. 3.

   再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用

4. 4.

   等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥

5. 5.

   倒入打散的蛋液

6. 6.

   搅拌均匀

7. 7.

   再放入所有的配菜

8. 8.

   搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味

9. 9.

   平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出