杏仁鸡肉丸子

杏仁鸡肉丸子的做法与步骤

1. 1.

   从市场上买的生杏仁,不苦的,买回来洗净,放在热水里浸泡再去皮,然后用刀切碎,杏仁碎在这里的作用相当于面包糠

2. 2.

   洋葱切碎或打碎

3. 3.

   鸡肉切成末,或请搅拌机帮忙.切也好,打也好,可以处理的细一点

4. 4.

   将鸡肉与洋葱混合,再加盐,白胡椒粉,砂糖调味,不要忘了放糖,有一点就好,很提味道

5. 5.

   将鸡肉馅做成丸子,再沾满杏仁碎

6. 6.

   依次做好所有的丸子

7. 7.

   然后用小奶锅中小火炸熟就可以了,非常好吃.还可以做成圆饼状