奥运版橄榄枝面包
奥运版橄榄枝面包的做法说明
橄榄枝，从诺亚方舟开始，就一直被赋予和平，勇敢，期望跟惊喜。记得雅典奥运会，100米蛙泳的冠军领奖台上，头戴橄榄枝的罗雪娟，那灿烂而充满东风神韵的胜利的笑容，定格成最美丽的永恒的瞬间。
做了橄榄枝面包，添加了全麦粉，无油低糖，非常健康，简单而美味。祝福我们的奥运健将，在4天后，有光风霁月的表现，祝福中国！
奥运版橄榄枝面包的做法与步骤
- 1.
材料：高筋面粉140g、全麦面粉100g、糖20g、盐3g、速酵粉5g、牛奶150g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大
- 2.
分割成两块面团，压扁排气，整形成长棍形，再进行第二次发酵
- 3.
在发酵完成的面包上，剪成橄榄枝形
- 4.
烤箱预热180度，上下火烤25~30分钟
- 5.
时间到，取出面包，自然放凉
- 6.
掰开来吃非常方便，每一口都充满麦子的香气
