紫苏菌菇炒鸡肉
紫苏菌菇炒鸡肉的做法与步骤
- 1.
将鸡胸肉切片，用蛋清、少许盐、色拉油、糖、酱油、料酒腌制30分钟
- 2.
取紫苏嫩头部分，将蘑菇、香菇、洋葱改刀
- 3.
锅中放入油，将腌制好的鸡胸肉用中火慢炒，约5成熟后取出
- 4.
另起锅放少许油、将洋葱、大蒜爆香，放入菌菇、糖、盐拌炒；再放入紫苏、芹菜和鸡胸肉直至入味即可
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