番茄虾仁面片

番茄虾仁面片的做法与步骤

1. 1.

   盐用一点点热水化开，兑到凉水中，用盐水和面，揉成面团，醒30分钟

2. 2.

   番茄去皮切块，虾处理干净去壳，去虾线加一点料酒拌匀去腥

3. 3.

   醒好的面团擀成大薄片

4. 4.

   折叠好切成宽条

5. 5.

   锅内烧热油下番茄炒软，加水烧开

6. 6.

   下面片，记得下面片的时候用手抻一下，拉薄

7. 7.

   面片出锅前一分钟下虾仁，盐，胡椒粉即可