家常卤肉饭
家常卤肉饭的做法说明
许多理由是有季节性的，小妞为啥到了冬天还要减肥就是因为，我到了冬天就爱大鱼大肉的吃个没完，人生短短几十年，吃的时候在假装的约束自己还是生活吗？爱吃是对自己的负责，不爱吃是对地球的负责。还好小时候吃的比较少，条件不允许，就顺道为地球做了贡献，现如今找故回来一点也不为过哈哈吃卤肉饭时我和小妞说吃不言、睡不语，别搭理我，我吃的可香了，肉拌饭，还有肉汤。。。。。我满足啊！
家常卤肉饭的做法与步骤
- 1.
买来的五花肉，洗净，切成小丁，切的小一些
- 2.
洋葱或是红葱头，洗净后切碎、葱姜切碎末
- 3.
炒锅内倒入适量油，先爆香洋葱碎
- 4.
继续炒香，直至金黄
- 5.
这时倒入五花肉丁，炒翻
- 6.
炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀
- 7.
加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可
- 8.
另取一锅水煮蛋。捞出去皮待用
- 9.
烧开水将小油菜心焯熟，捞出待用
- 10.
大锅中的肉大火改小火慢炖50分钟后，这时别忘了加入水煮蛋卤蛋入味，炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃，最后装盘撒香葱末
