豉香海虾
豉香海虾的做法说明
一只羊在吃草,一只狼从旁边经过，但没有吃羊 —— 猜一海产品 (虾)
又一只狼经过，还是没有吃羊 —— 再猜一海产品 (对虾)
第三只狼经过，羊冲狼大叫，狼还是没吃羊 —— 还猜一海产品 (龙虾)
豉香海虾的做法与步骤
- 1.
海虾解冻后，洗净剪去须，用剪刀剪开背部，挑出肠泥
- 2.
干豆豉压碎切成末，葱切葱花，姜蒜切成末
- 3.
烧热油锅，倒入色拉油，用小火煸炒豆豉末，葱花和姜蒜末至出香味
- 4.
转大火，把海虾倒进去翻炒，至完全变色后，加少许料酒盖锅盖焖几秒钟
- 5.
开盖，放半汤匙老抽和半汤匙白糖，加半碗水，盖上盖子转中火煮三五分钟，开盖把汤汁收干即可
小贴士
干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.
