猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条的做法说明
以前冬天家家户户都拿这道菜改善生活，而且现在每次路过工地，民工哥哥们一准围在一个大桶边一起狂吃这道---猪肉白菜炖粉条。---食尚小米
猪肉白菜炖粉条的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块
- 2.
大白菜洗净切块
- 3.
土豆粉条提前用温水泡软
- 4.
五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用
- 5.
锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开
- 6.
烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒
- 7.
烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白
- 8.
加入酱油盐、白糖调味
- 9.
捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉
- 10.
放入粉条子炖5分钟
- 11.
加入切好的白菜炖3分钟
- 12.
放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅
