白灼虾

白灼虾

白灼虾的做法说明

白灼是广东地区的一种特色烹饪技法,用煮滚的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。吃的就是原汁原味,因此材料也必须是最新鲜的。

白灼虾的食材和调料

200克
2片
2根
料酒1茶匙

白灼虾的做法与步骤

  1. 1.

    锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开

  2. 2.

    水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾

  3. 3.

    虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。(时间应该更久些比较好-网友dynasty备注)

  4. 4.

    将虾捞出沥净水

  5. 5.

    准备好喜爱的调味料蘸来食即可

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