茶香熏三文鱼

茶香熏三文鱼

茶香熏三文鱼的做法说明

不喜欢吃挪威三文鱼鱼生,但是又不想放弃入口即化的口感的,推荐这种吃法。

茶香熏三文鱼的食材和调料

挪威三文鱼250g
茶叶一大勺
黑胡椒碎1/4小勺
1/4小勺
红糖两大勺

茶香熏三文鱼的做法与步骤

  1. 1.

    三文鱼用胡椒,盐抹匀腌制十分钟,沥干水份

  2. 2.

    炒锅烧热,铺上锡纸,倒入拌匀的红糖和茶叶

  3. 3.

    烧至微冒烟的时候放上篦子,把三文鱼放上盖盖,正反面各盖盖焖5-8分钟即可

小贴士

1,篦子上抹一层橄榄油,防止粘连;茶叶我就用最普通的绿茶
2,熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……

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