无油百利甜酸奶豆渣蛋糕
无油百利甜酸奶豆渣蛋糕的做法说明
低脂 因为无油！！加入了豆渣增加饱腹感！百利甜酸奶也是自制 好吧 我连百利甜酒都自制 重点是这款蛋糕超级软妹！！！！哈哈哈。咕噜夫模具4个量~
无油百利甜酸奶豆渣蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋白打发至硬性，15克砂糖分三次加入哈 ,然后放旁边备用。同时预热烤箱上下火180度
- 2.
豆渣 蛋黄 砂糖5克 百利甜酸奶和百利甜依次放入盆中搅拌均匀，然后筛入低筋粉 翻拌至完全且没有颗粒状的粉块
- 3.
取步骤1里一半的蛋白和步骤2混合，翻拌至完全混合
- 4.
步骤3的面糊倒入步骤1，快速翻拌至完全混合均匀 一定要在30下之内 且1分钟内翻拌均匀！不然就等着东非大裂谷吧
- 5.
烤箱中层25分钟，牙签戳进去不倒就可以了。出来后倒扣 冷却脱模
小贴士
这款其实和戚风制作方法类似，但是因为用酸奶代替了油类，并且用豆渣代替了一部分面粉，使得热量更低！！而且粗粮也更健康。豆渣是做豆浆剩下的，没有刻意去过滤残留的豆浆。百利甜酒是用家里原料自己兑的..相应的百利甜酒酸奶其实也是自制 所有热量自己也有个估算。
