尖椒肉片茄子

尖椒肉片茄子的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片加生粉、油、酱油搅拌

2. 2.

   茄子切块，过水，沥干

3. 3.

   热锅、爆香蒜，放入腌制的猪肉翻炒

4. 4.

   加入尖椒继续翻炒

5. 5.

   加入茄子翻炒均匀后加入一点清水，翻煮

6. 6.

   翻炒片刻，加入黄豆酱，继续翻炒

7. 第7步.

   试味，上碟