椰蓉花式面包

椰蓉花式面包的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油后，加入糖和打散的鸡蛋拌匀，再倒入椰蓉拌匀。用手揉成圆球即成椰蓉馅。分成四等分备用。

2. 2.

   将面粉牛奶盐奶粉酵母混合揉成面团，进行发酵，至2倍大取出排气，松驰15分钟。

3. 3.

   取一个面团压扁，包上椰蓉馅。

4. 4.

   把包好的面团收口向下，用擀面杖擀成圆形。

5. 5.

   用剪刀在面片上剪12刀。

6. 6.

   将剪好的面片摆成花开，馅口向上。

7. 7.

   整形好后进行二将从 发酵，至2倍大。

8. 8.

   在表面涮上鸡蛋液，在中央挤上果酱。

9. 9.

   烤箱预热180度烤15分钟左右，至表面金黄即可。