文氏杂伴卤味

文氏杂伴卤味的做法与步骤

1. 1.

   先在钢饽中放入切块的土豆、从中切开的薄片的牛肉、鹌鹑蛋

2. 2.

   放入足量的香菜（约3-4颗整的切碎）和麻油（1.5汤匙）

3. 3.

   倒入少许卤菜剩下的卤汁和三倍于卤汁分量的拌面酱油（千万不要用黄豆酱油代替）

4. 4.

   倒入少许陈醋（千万不要用米醋代替）

5. 5.

   加入葱花和断桥辣椒面，口味酌情加减

6. 6.

   拌到进度80%的时候放入卤海带（海带味道重，开始就一起拌味道肯定咸）

7. 第7步.

   得吃。