2月草莓酱by马果儿

2月草莓酱by马果儿的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓约2斤

   
2. 第2步.

   洗净切丁。

   
3. 第3步.

   加入一点水大火煮至沸腾，期间会有许多小泡沫，要不断撇掉它，然后待稍微浓稠后加入适当冰糖，中火继续不断搅拌至草莓呈粘稠装（加入冰糖后记得要不断搅拌，否则很容易粘锅).最后加几滴柠檬汁。

   
4. 第4步.

   建议使用冰糖。白糖易发酸。

   
5. 第5步.

   装入无油无水的密封罐，待冷却后放入冰箱可保存一周。