五彩蛋羮蒸扇贝
五彩蛋羮蒸扇贝的做法说明
随便买了扇贝回来做，打蛋时加了一点魔厨高汤，调味时简单用日本酱油，再来一点麻油增加香味，这样味道就已经OK了，平淡而有味道。
还有就是我选用的这个碟子比较厚，即使忘记注意时间，蒸出来的蛋还是很滑。
其实我一直爱吃蒸蛋，简单好吃，容易下饭。
五彩蛋羮蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
大致材料，红萝卜、白萝卜和青瓜是用挖球器挖出圆形的
- 第2步.
打蛋，加入魔厨高汤一起打勺，然后用筛网过滤一下冒泡，放入锅中或大火蒸5-10分钟（这个是根据你用的碟子厚度来决定的），我碟子比较厚，用了15分钟才行
- 第3步.
待蛋表面凝固后加入日本酱油，把扇贝、葱放在上面，然后放回锅中，中火蒸5分钟左右
- 第4步.
另起火，把红萝卜、白萝卜和青瓜蒸熟
- 第5步.
把蒸熟的红萝卜、白萝卜、青瓜和少许香菜放在蛋上面，点入少许香油，完成！
