红烧豆腐

红烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   用水开后，盐加八角煮豆腐五分钟。八角能提鲜，入味。

2. 2.

   把豆腐捞出来，豆腐沥干水。

3. 3.

   放油煎豆腐，直到外皮有壳。

4. 4.

   加少量水，加酱油用于上色，加糖、盐少许，大火烧5分钟。

5. 5.

   收汁后起锅。

6. 6.

   摆盘时可以加一点香菜点缀。