红糖西柚果酱/茶饮
红糖西柚果酱/茶饮的做法说明
最近可能是上火的东西吃的太多了，所以嘴角上起了一个火气，于是就想着怎么降降火呢，吃点水果吧。于是去水果店里逛了一逛，就逛出这道创意！可当果酱涂吐司，可冲水喝的好饮品！
红糖西柚果酱/茶饮的做法与步骤
- 第1步.
西柚3个，洗净备用；
- 第2步.
将西柚在桌子上揉滚几下，这样很容易就可以将皮剥下了，将果肉简单切几刀；或者用刀直接切开剥皮也可以；
- 第3步.
果肉加红糖搅拌均匀，放置2小时；
- 第4步.
盐放入开水中搅拌至溶化，倒入西柚皮，泡2小时；
- 第5步.
倒掉泡西柚皮的水，用清水再过一遍西柚皮，用刀削掉皮里面的白瓤部分；
- 第6步.
将西柚皮切丝；
- 第7步.
将西柚皮丝倒入果肉里，加少许水，搅拌均匀；
- 第8步.
将混合物倒入搅拌机打成果汁，倒入不锈钢锅中；
- 第9步.
中火煮开后，转小火，慢慢熬到果酱汁较浓稠，加入桂花，搅拌均匀，再熬5分钟；
- 第10步.
关火，待果酱的温度降到温温的时候加入两勺蜂蜜，搅拌均匀；
- 第11步.
完全冷却后装瓶，存入冰箱；
- 第12步.
涂吐司，或冲水喝，都可以，一举两得的选择。
小贴士
1.做果酱，锅一定不能用铁锅和有涂层的锅，最好用不锈钢的。
2.装果酱的瓶子，一定要干净，无水无油；
