香草蛋糕
香草蛋糕的做法说明
口感稍硬的香草味道蛋糕 油糖均少 吃起来也不腻 凉了味道更佳
何不一试？
香草蛋糕的做法与步骤
- 1.
低筋面粉 泡打粉 过筛备用
- 2.
鸡蛋加入10g糖 打散
- 3.
黄油隔水 假如剩下白糖 打匀
- 4.
向黄油中加入蛋液 可以分次加入 搅拌均匀
- 5.
加入香草粉 搅拌均匀
- 6.
倒入已过筛的面粉和泡打粉 用橡皮刀翻拌均匀 分次加入牛奶 翻拌至无干粉糊状
- 7.
倒入模具 180度 15分钟左右
小贴士
牛奶分量自行调整 面糊不宜过干或过稀
烤至蛋糕发起 有开裂 可用牙签扎一下厚处 无糊状物带出即为熟了
时间自己掌握 10分钟后就要盯着了
冷却后味道更佳
