意大利肉酱面

意大利肉酱面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉馅半斤，用黄酒（最好是洋酒，白兰地之类，黄酒仅是就地取材）和黑胡椒腌制半小时

2. 2.

   西红柿去皮切小块备用，洋葱切小丁备用

3. 3.

   热锅下黄油至熔化，洋葱丁下锅，煸炒至出香味，倒入西红柿丁，炒至变色，加番茄沙司和番茄酱

4. 4.

   西红柿，洋葱熬制两三分钟，倒入先前腌制过的牛肉馅，继续熬制，至牛肉变色，加黑胡椒，盐，熬至入味

5. 5.

   同时，煮意面，水开锅加少许盐，几滴橄榄油，用来防止意面粘连，下面条，按面条包装袋上的说明书煮熟（一般是三到五分钟），捞出备用

6. 6.

   番茄肉酱煮至飘香，倒入煮好的意面，炒匀，出锅，依口味撒芝士粉