北方水饺

北方水饺

北方水饺的做法说明

喜欢饺子是因为它低油绿色

北方水饺的食材和调料

鸡蛋1只
猪肉1000克
刀豆750克
黄酒、盐适量
白胡椒粉少许
以软性为适

北方水饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉剁成肉酱,加盐、黄酒,葱姜,白胡椒粉腌制二小时。刀豆开水尒后剁碎放入腌制好的肉酱,拌匀待用。

    北方水饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋液加水和面成团,盖湿布省面半小时再揉出韧性。

    北方水饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大小依喜好而定

    北方水饺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用擀面杖逆时针压面茧成饺皮

    北方水饺的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包馅

    北方水饺的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    左右手母指压皮边向中间挤捏完成,注意皮边勿粘馅,以免煮时破皮

    北方水饺的做法步骤 第6步

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