炒拉条子
炒拉条子的做法说明
一个人也可以吃得狼吞虎咽，哈哈。
炒拉条子的做法与步骤
- 第1步.
面和好后擀圆，抹油，盖上盆子静置半个小时左右。
- 第2步.
土豆切条状。过水。
- 第3步.
西红柿剥皮，用手掰成小块入碗。
- 第4步.
备料如图切好
- 5.
水烧开后，拉面，煮面，面不宜太细，时间不宜过长。煮好后捞出入凉水静置。
- 6.
热锅凉油，倒入土豆翻炒，变色后放入大蒜，青椒，葫芦。
- 7.
翻炒后加入西红柿，拉条子，火腿肠。
- 8.
翻炒两三分钟加入盐，老抽，油泼辣子，醋。继续翻炒后关火，洒少许味精。关火出锅。
小贴士
西红柿要剥皮，面条不宜过细，不然没有嚼劲。
