香草布丁

香草布丁的做法与步骤

1. 1.

   400g牛奶 40g香草糖 140g稀奶油放入奶锅 煮热 糖融化 液体起小泡即可 关火冷却至不烫手

2. 2.

   2蛋黄1全蛋用筷子搅匀  

3. 3.

   将步骤1的液体缓慢倒入步骤2中的蛋液中 边倒边搅 然后过筛 把杂质过掉

4. 4.

   混合液静置一段时间消泡 烤箱150度 40分钟 水浴法 布丁瓶上盖铝箔纸 防止上面烤老