墨鱼汁墨鱼面
墨鱼汁墨鱼面的做法说明
墨鱼汁面，我最爱的一种意面。自己在家吃一锅比餐厅吃一份都便宜。最重要调墨鱼汁，每次买墨鱼都把墨汁留下冷冻，攒了半年吃一顿。味道非常赞。
墨鱼汁墨鱼面的做法与步骤
- 第1步.
买一包墨鱼面，牌子无所谓。大锅宽水，两人份250g。放一匙盐。8分钟。
- 2.
墨鱼切花刀，腌上白葡萄酒。
- 3.
墨鱼汁酱做法：5个墨鱼囊破开留汁，橄榄油炒香蒜粒，下中粉30g。小火炒香后下白葡萄酒。下墨鱼汁。炒匀后待用。
- 4.
锅烧热，下蒜粒，慢火烧黄，下洋葱碎，稍软后下墨鱼块，下墨鱼汁酱。炒匀。
- 5.
把面捞出来拌入炒好的墨鱼里，稍大火收汁。装盘。
