茶闷虾（徽式做法）

茶闷虾（徽式做法）的做法与步骤

1. 第1步.

   龙井茶叶用温水泡开，将茶叶捞出沥干，茶水备用。锅内热油，放入泡好的茶叶炒酥，捞出沥干油

   
2. 第2步.

   虾切背，挑出虾肠

   
3. 第3步.

   葱姜切好备用

   
4. 第4步.

   葱姜煸炒至出香味

   
5. 第5步.

   放入大虾，颜色变红后放料酒，番茄沙司，白糖，盐，胡椒粉

   
6. 第6步.

   加入茶叶水焖煮几分钟

   
7. 第7步.

   炒酥的茶叶混合熟芝麻摆盘，放入闷好的大虾（汤汁不要）