肉丝炒菌椒
肉丝炒菌椒的做法说明
之所以没说是什么菌，是因为哪种都可以，我今天用的是鸡纵菌。椒，可以是青椒也可以是尖椒，爱吃辣的人可以放朝天椒
肉丝炒菌椒的做法与步骤
- 第1步.
把菌清洗干净过热水焯2分钟
- 第2步.
葱切段姜蒜切片，尖椒切块儿（切丝更好，我这个是别的菜剩下的）
- 第3步.
我爱吃葱，所以葱切的多，因为菌本身没有香味儿，多放点儿可以提味儿
- 4.
锅里放油，先炒肉丝，断生后盛出，肉丝事先用生抽、油、料酒，姜粉拌拌
- 5.
锅里放少许油，煸香葱姜蒜，然后炒菌，再放肉丝一起炒，倒点蚝油再加点水炒熟就行了，爱吃辣椒的出锅前可放点剁椒。
