芋圆红豆沙-媲美“鲜芋仙”
芋圆红豆沙-媲美“鲜芋仙”的做法说明
勤动手，在家也能吃上台湾小吃“鲜芋仙”，手巧的你试试吧~
芋圆红豆沙-媲美“鲜芋仙”的做法与步骤
- 第1步.
栗薯开水煮熟后，趁热扒皮、压碎
- 第2步.
紫薯开水煮熟后，趁热扒皮、压碎
- 第3步.
加入葛根粉，粉的比例要比番薯的多一点，加牛奶或水（少量2勺子左右），不停揉
- 第4步.
加入葛根粉，粉的比例要比番薯的多一点，加牛奶或水（少量2勺子左右），不停揉
- 第5步.
就像揉面一样，直到成团，然后揉成条状
- 第6步.
栗子薯、紫薯做成的条状后，切成小段，揉圆
- 第7步.
红豆煲烂后，放红糖、芋圆，15分钟关火即可
小贴士
1.如果没有葛根粉，可用糯米粉代替，但葛根粉做出的芋圆，口感最Q弹，且葛根粉有清热下火的功效。
2.揉面前，加入牛奶，比加水，芋圆的味道会更浓香
3.红糖有补血功效，比冰糖对人体更有益处
