枣花馒头
枣花馒头的做法说明
每年过年最想念的就是妈妈的大枣花馒头，妈妈的姥姥，姥姥，妈妈。。。一直传承着。。。
枣花馒头的食材和调料
| 面粉 | 1000g |
| 酵母粉 | 适量 |
| 大小相似的大枣 | 30颗左右 |
枣花馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉发酵如图，醒15分钟
- 第2步.
像做匹萨饼一样做一个大圆饼，放在蒸锅的篦子上，离边缘最好留两指的缝隙
- 第3步.
揉出长条面，擀薄
- 第4步.
对折
- 第5步.
卷枣，切断
- 第6步.
摆在大饼上
- 第7步.
依次摆成圈，中间留一个指头的缝隙，蒸熟后会膨胀
- 第8步.
依次摆成圈，中间留一个指头的缝隙，蒸熟后会膨胀
- 第9步.
中间塞满枣
- 第10步.
擀个小饼盖在枣上
- 第11步.
继续擀片，对折，做花朵
- 第12步.
这个是五瓣的
- 第13步.
用筷子夹住中间，使劲便出花形
- 第14步.
可以切开，不切也好看
- 第15步.
放在小面饼上，中间按上个枣
- 第16步.
装饰一下
- 第17步.
大火蒸15分钟，转小火5分钟，关火闷三五分钟即可
小贴士
这个是妈妈用面肥发的，如果家里没有可以直接酵母粉。
