芒果西米露

芒果西米露的做法与步骤

1. 1.

   锅中加水烧开后，将西米倒入锅中煮，转小火并不时搅一下，避免粘底；

2. 2.

   待西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟，待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水后备用；

3. 3.

   把芒果洗净，从中间刨开去核，取出果肉，并留出一半块状果肉；

4. 4.

   把另一半果肉放入搅拌机中，在加椰汁（把其中的果肉捞出）和牛奶，一起搅拌成糊状；

5. 5.

   把芒果糊盛出放入西米、芒果肉和椰果肉，一起搅拌均匀，晾凉后就可食用了。