炸翅根
炸翅根的食材和调料
| 鸡翅根 | 5个 |
炸翅根的做法与步骤
- 1.
用姜葱，料酒，老抽，白糖，胡椒粉腌制24小时
- 第2步.
放入油中炸，有两个裹了蛋液和生粉，做了脆皮的。
- 第3步.
第一次做，炸的有些焦，偏淡，撒些椒盐粉，还不错
小贴士
下次改进三点
1,买中翅，不要翅根，易熟，节约油
2,腌制时多放些酱油，和胡椒粉。
3,炸的时候要控制好油温，小火不易焦。
| 鸡翅根 | 5个 |
用姜葱，料酒，老抽，白糖，胡椒粉腌制24小时
放入油中炸，有两个裹了蛋液和生粉，做了脆皮的。
第一次做，炸的有些焦，偏淡，撒些椒盐粉，还不错
下次改进三点
1,买中翅，不要翅根，易熟，节约油
2,腌制时多放些酱油，和胡椒粉。
3,炸的时候要控制好油温，小火不易焦。
