旗花面 改良版
旗花面 改良版的做法说明
旗花面是陕西的美食，小时候奶奶常常做。后来很久都没吃到不，不过这可难不倒身为吃货的我！
旗花面 改良版的做法与步骤
- 1.
把面片切成菱形，交叉切就行
- 2.
炒锅中倒油，把鸡蛋搅拌均匀，炒至8成熟（休息不要变色），盛出。
- 3.
把西红柿切丁，锅中倒油加热翻炒，并用铲子尽量把西红柿水分挤出来。
- 4.
加入鸡蛋一起翻炒，给锅中添多半碗水，待水烧开，加入面煮熟。
- 5.
出锅前加入盐，味精和蒜苗丁，还可以加入香油和陕西的油泼辣子，那就更美味了！
小贴士
吃的时候可以加米醋，而不是白醋或者陈醋。
