鱼头汤

鱼头汤的做法与步骤

1. 1.

   选用鲟鱼头,切半,去腮,清洗干净

2. 2.

   锅烧热,加入少许油,转小火,将鱼头放入油锅,煎少许时间,放入蒜和姜,转大火,反复煎鱼头,正反面都煎黄

3. 3.

   锅中倒入沸水,没过鱼头。开大火,水在锅中沸腾后盖盖转小火。

4. 第4步.

   小火焖10分钟,放入适量盐。起锅