弥猴桃炒山药

弥猴桃炒山药的做法与步骤

1. 1.

   稍硬弥猴桃去皮切片，加微量盐，加蜂蜜，提前腌渍半天。

2. 2.

   玉米粒、青豆用清水煮透煮软捞出过凉，胡萝卜切丁备用，山药切片用盐水洗两遍（去粘液、不发黑）。

3. 3.

   冷锅下油烧至四成熟，下葱花略翻炒，闻到香味马上滑入山药片，翻匀，倒入玉米粒、青豆、胡萝卜丁，中火翻炒1分钟，将弥猴桃及腌渍汤汁倒入锅中翻炒，注意铲勺轻翻轻推。待山药稍变色，加少许盐，翻匀出锅。