多彩汤圆
多彩汤圆的做法说明
2014元宵节自制多彩汤圆
多彩汤圆的做法与步骤
- 第1步.
将花生仁和黑芝麻放平底锅小火不断翻炒至花生仁外皮裂开关火放凉，去掉花生仁外皮
- 第2步.
用调理机粉碎后加适量白糖（视个人的甜度而定）
- 3.
将紫薯 南瓜去皮切小块，上锅蒸至软烂（我用高压锅调到最长时间档），波菜最好取菜叶用水煮至熟软，稍微放凉后分别用调理机充分搅拌（紫薯如太干可加点水）
- 4.
取糯米粉的1/4量与每种颜色汁液充分搓揉至不粘手（如太干可加温水，太湿加干糯米粉）
- 第5步.
取一小团搓至圆球，用右手大拇指按出中间凹陷将花生芝麻馅放入，再搓回圆球
- 第6步.
用水加一小块姜，烧开后放入汤圆煮至汤圆浮在水面即可
- 第7步.
美味多彩汤圆做好了，快吃吧！
小贴士
为不忙乱，每种颜色单独做，即从打汁液-和糯米粉-包汤圆，做完一种颜色再做下一种颜色。
