天使蛋糕
天使蛋糕的做法说明
无油健康蛋糕，纯蛋白打发。祝大家元宵情人节快乐！2014都健健康康平平安安，顺顺心心......
天使蛋糕的做法与步骤
- 1.
低筋面粉+玉米淀粉+盐过筛
- 2.
蛋清+细砂糖+柠檬汁打发至硬性发泡
- 3.
把过好筛的面粉慢慢加入打好的蛋白里面，小心混合，尽量少些破坏气泡
- 4.
混合好的蛋糕糊装入模里，震几下把气泡给震出来。烤箱160度，30分钟。
- 5.
烤箱160度，30分钟。取出倒扣，放凉，再左震震，右震震把蛋糕取出。
- 6.
装饰
小贴士
（我用的是空心小模，小小个的，比一个巴掌大不了多少）
