四喜丸子

四喜丸子的做法与步骤

1. 1.

   1.先把葱姜蒜切成末，放在碗里备用

2. 2.

   2.把肉剁成肉馅，加入盐，花椒，味精，植物油，酱油，耗油，香油，拌匀

3. 3.

   把肉里加上淀粉，揉成一个个小丸子

4. 4.

   开火加油，油烧到冒泡时放入丸子，炸成金黄即可捞出

5. 5.

   锅内留底油，加入葱姜蒜，加一点酱油，耗油加辣椒油，加点水，加入丸子，盖上盖子，闷一会，出锅了，撒点香菜