维也纳酥饼

维也纳酥饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后，加入糖粉和盐打发。

2. 2.

   分次加入蛋清，打到完全吸收。

3. 3.

   将低粉和可可粉过筛到黄油里，用刮刀混合黄油和粉类。

4. 4.

   硅胶裱花袋装入面糊，挤在烤盘内，其实我挤的是字母N。

5. 5.

   烤箱180度预热，大概烤15分钟，视挤的饼干的大小而定，曲奇周围变深就可以了。