豆腐切筷子厚度的方片。
大葱切斜刀切小段，姜切丝，干辣椒切丝
热锅凉油，倒入葱姜辣椒翻炒，炒出香味放一大汤匙酱油翻炒，倒入豆腐翻炒上色，加适量水，炖煮一会，加入耗油，少许盐，最后加入少许水淀粉。
红烧香排骨珍菇火腿烧香椿葱烧香豆腐芝麻笋干烧香菇腐乳鸡翅烧香菇面筋板栗烧香菇干烧香辣虾肉酱烧香菇蒜烧香菇鱼
