牛轧糖之棉花糖版
牛轧糖之棉花糖版的做法说明
棉花糖版本的牛轧糖，用电饭煲易做，口感也超好。
原配方来自-吾是妞妞
牛轧糖之棉花糖版的做法与步骤
- 第1步.
坚果（个人喜欢杏仁，所以全部用了杏仁）放入烤箱130度烤出香味，之后切小块。
- 第2步.
电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。
- 第3步.
再加入奶粉和坚果拌匀。
- 第4步.
在不粘盘内整理形状，趁热用刮板把四周弄整齐。
- 第5步.
冷却后，切条后再切块。
- 第6步.
如果要做抹茶口味，则是用10g抹茶粉替代10g奶粉，如果要做可可口味，用10g可可粉替代10g奶粉。
- 第7步.
还可以做蔓越莓和黑芝麻口味，就是减少坚果量。
- 第8步.
包装下
- 第9步.
或者这样包装
- 第10步.
还可以这样包装
小贴士
电饭煲做的牛轧糖，是软软的，如果喜欢吃硬硬的糖，可以选择不粘锅加热，温度高，糖就比较硬。
原配方是无糖奶粉，但是家里没有，就用了新西兰的有糖烘焙奶粉，觉得口味也很好，不会很甜。
