草莓果酱曲奇

草莓果酱曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，加入糖粉拌匀，打至微微发白体积变大呈羽毛状备用

2. 2.

   把蛋液加入黄油继续搅拌均匀（这里不要用冷藏鸡蛋噢，不然会油水分离来着）

3. 3.

   面粉过筛加到油蛋混合物里，用刮刀拌成团（不要过度搅拌哦，面团起筋了的话口感会变差）

4. 4.

   把面团均匀分成15G左右大小的团子，沾一些砂糖然后把有糖那面朝上按扁，中间用手指按个小窝窝装果酱用（烤完之后窝觉得15G形状略大了些，可能10G大小更适合，为了美观中间那个坑也可以用圆柱状物体按下去）

5. 5.

   烤箱预热175度左右，中层烘烤20分左右（时间和温度其实要看自家烤箱的脾气啦）