{周式｝辣鸡胗炖萝卜
{周式｝辣鸡胗炖萝卜的做法说明
姥爷的厨房～第一道菜，全家人都爱的辣鸡胗炖萝卜
{周式｝辣鸡胗炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
将材料准备好
- 第2步.
将买来的鸡胗焯熟，晾凉后切丝
- 3.
炒锅烧热，放油，多放些～ 油热以后放肉丝煸炒至变色，放入焯好的鸡胗
- 4.
放辣椒，姜，葱段一起翻炒
- 第5步.
放酒，可多放一些去腥。放酱油，老抽，美极鲜，据姥爷说多放几种酱油口感比较好
- 第6步.
准备一个煮锅，放入花椒和大料，将炒好的肉丝和鸡胗放入煮锅，加开水，大火煮开，然后调至小火炖一个小时
- 第7步.
快炖好之前加入萝卜，萝卜切片，切厚些比较禁得起炖
- 8.
完成～自己可根据味道加减盐的份量～
