香草小酥饼

香草小酥饼的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油后，用刮刀把香草精香草籽，细砂糖混合。混合均匀，不需要充分打发。

2. 2.

   筛入粉类。用刮板以按压的方式混合粉类和黄油，直到没有干粉颗粒。

3. 3.

   将饼干面团卷成2cm直径，50cm长度的细长条，冷藏2小时左右。

4. 4.

   取出饼干面团，刷上蛋清，滚上砂糖，切成1cm左右厚度的小圆片。

5. 5.

   入预热160度烤箱，烤制约12分钟。