圣诞香草磅蛋糕

圣诞香草磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   香草荚取籽，黄油，1/3细砂糖打发变白，再加入1/3细砂糖，体积打发翻一倍，最后再加入1/3细砂糖和一小撮盐，打到均匀。

2. 2.

   分4次加入蛋液，每次等完全吸收了再加入下一次，不要打发过度以免水油分离。

3. 3.

   以划J字手法，每次转下料理盆，讲低粉和蛋油面湖拌匀。

4. 4.

   入烤箱，180度22-24分钟。入炉趁热刷酒糖液。

5. 5.

   用基础奶油霜加抹茶粉或者色素，调成圣诞旅，装入裱花袋，裱花后，再用装饰糖装饰蛋糕。