西红柿炒蛋
西红柿炒蛋的做法说明
酸爽可口又下饭--就是这道西红柿炒蛋啦。
记得去年寒假在某位同学家一起做饭时，就争论过西红柿炒蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿这个问题。哈哈。我是先炒鸡蛋，我妈妈是先炒西红柿，不管怎么样，炒出来好吃就行。
西红柿炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入碗中，先加一点盐，再加入几滴料酒和油，然后用筷子打匀。
- 第2步.
西红柿切成丁，放入盘中待用。
- 3.
锅中倒入适量油，倒入蛋液，翻炒一下，待蛋液外层凝固后盛出。
- 4.
锅中再倒入油，加西红柿用大火进行翻炒，待出汁之后加入盐和适量生抽。
- 第5步.
调成小火，加入炒好的蛋，将鸡蛋用锅铲划散，和西红柿翻炒均匀后出锅即可。
