南非鲜蔬扇贝 HARISSA SPICED SCALLOPS WITH SPRING VEGETABLES
南非鲜蔬扇贝 HARISSA SPICED SCALLOPS WITH SPRING VEGETABLES的做法说明
南非的一种沙拉，蔬菜配扇贝，蛮清爽的。
南非鲜蔬扇贝 HARISSA SPICED SCALLOPS WITH SPRING VEGETABLES的食材和调料
| 韭葱 | 250kg |
| 鸡汤 | 50ml |
| 胡萝卜 | 250kg |
| 豌豆 | 250kg |
| 甜豆 | 500kg |
| 扇贝 | 400kg |
| 橄榄油 | 15ml |
| 摩洛哥辣椒碎 | 两勺 |
| 柠檬 | 半个 |
南非鲜蔬扇贝 HARISSA SPICED SCALLOPS WITH SPRING VEGETABLES的做法与步骤
- 1.
加热鸡汤，煮沸腾，把蔬菜切好放进去，充分煮，最后把汁收了
- 2.
另起锅，加热橄榄油，煎扇贝，每面约1.5分钟，然后撒上摩洛哥辣椒碎
- 3.
倒入盘中，蔬菜在下面，扇贝在上面
小贴士
摩洛哥辣椒碎国内超市可能买不到，可以用海盐、黑胡椒、大蒜碎、罗勒、茴香碎、黄飞鸿红辣椒碎混在一起代替，也蛮好吃的。
