手撕茄子

手撕茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切半放盘中，大火十分钟蒸熟

2. 2.

   肉末，姜末，蒜末，热油炒熟

3. 3.

   加入青椒末，胡萝卜末，香菇末炒熟

4. 4.

   生抽2，老抽0.5，陈醋3，糖5，鸡精少许，生粉调成汁

5. 5.

   茄子上放入蒜末，葱末，大蒜末，淋上汁即可