香辣卤牛肚

香辣卤牛肚的做法与步骤

1. 1.

   洗牛肚！澳洲这里的牛肚都事先洗好的，我回家后就加盐再洗一下就好了

2. 2.

   开水煮牛肚，稍微沸腾后，把污水倒掉再冲洗一下牛肚。

3. 3.

   热锅少量油，加姜片蒜末干辣椒（切碎）翻炒。加入牛肚，和柱候酱，先不用加那么多慢慢加慢慢调味。加水浸过牛肚后加入其余的花椒八角。

4. 4.

   水比较多，慢慢焖入味，水还有一半后捞起切条，转电饭煲焖，省定。味道够咸后加入五分一片糖调味。